Ingrédients

2 bananes
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de sucre roux
400 ml de lait de coco
1 cuillère à café rase de poudre de coco
1 cuillère de jus de citron

  1. Écrasez les bananes à la fourchette et arrosez-les avec le citron.
  2. Dans une casserole, délayez la maïzena dans le lait de coco froid.
  3. Portez le mélange à ébullition sans arrêter de tourner.
  4. Dés la première ébullition, retirez la casserole du feu puis ajoutez les bananes et le sucre.
  5. Mélangez bien et versez la crème dans de jolies coupes.
  6. Saupoudrez de poudre de coco et dégustez tiède ou froid.