Ingrédients

• Pour ce plat, inutile d’être un chef étoilé pour y arriver. La préparation est très rapide et surtout simplissime. D’abord, lavez, puis peler les concombres. Coupez-les ensuite en morceaux de 2 ou 3 cm.
• Pour les amateurs, vous pouvez rajouter un oignon nouveau qui donnera à la préparation un goût surprenant. Coupez-le en 4, en gardant juste quelques centimètres de la tige.
• C’est le moment de mixer ! Mettre dans le bol tous les ingrédients, le jus de citron, les yaourts, le bouillon cube émietté. N’oubliez pas 20 cl d’eau pour alléger l’appareil. Ajoutez les concombre, l’oignon et l’ail ainsi que l’aneth, le cumin et le poivre.
• Passez à l’action et mettez en marche le mixeur (ou le blender) jusqu’à obtenir une préparation liquide bien homogène. Il faut une minute au moins. Goutez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire...
• À conserver dans un bocal ou une bouteille au frais jusqu’au moment de servir (facile à mélanger en secouant vigoureusement et facile à transporter en pique-nique par exemple)
• À proposer avec un glaçon et une paille...